বর্তমানে উচ্চ মাধ্যমিক (Higher Secondary) পাশ করার পর এমন একটি বিষয় বেছে নেওয়া জরুরি যার বাস্তব প্রয়োগ আছে এবং যার চাহিদা ভবিষ্যতেও থাকবে। সেইরকম একটি চাহিদাসম্পন্ন এবং যুগোপযোগী কোর্স হলো নিউট্রিশন অনার্স (Nutrition Honours)। হ্যাঁ সরাসরি মেডিকেল না হলেও এই সম্পর্কিত পড়াশোনা করার পর ডায়েটেশিয়ান হিসাবে ডাক্তারি সমতুল্য পেশা করা সম্ভব। বিস্তারিত জানাবো সমস্ত কিছু আজকের পোস্টে।
Nutrition Honours Dietitian Course: উচ্চমাধ্যমিক সায়েন্স বা বায়ো সায়েন্সের পর নিউট্রিশন পড়াশোনা
নিউট্রিশন অনার্স (Nutrition Honours) এই কোর্স শেষ করে একজন শিক্ষার্থী ডায়েটিশিয়ান (Dietitian) বা নিউট্রিশনিস্ট (Nutritionist) হিসেবে ক্যারিয়ার গড়তে পারেন, যার চাহিদা আজকের দিনে হাসপাতালে (Hospitals), হেলথ কেয়ার সেন্টার (Health Care Centres), জিম (Gym), স্পোর্টস ক্লাব (Sports Club) ইত্যাদি সব জায়গাতেই বৃদ্ধি পাচ্ছে।
নিম্নলিখিত কোর্সগুলোর মধ্যে যেকোনো একটিতে ভর্তি হয়ে 👉 কোর্সের সময়কাল: সাধারণত 4 বছর (NEP সিস্টেম)
- B.Sc in Food & Nutrition
- B.Sc in Nutrition and Dietetics
- B.Sc in Clinical Nutrition
- B.Sc in Applied Nutrition
পরবর্তী কোর্স (Post-graduation): M.Sc in Food & Nutrition, M.Sc in Dietetics and Public Health তারপর B.Ed এবং NET/SET করলে অধ্যাপনা (Lectureship) পেশাতেও প্রবেশ করা সম্ভব।
যোগ্যতা (Eligibility Criteria): কে কে এই কোর্সে ভর্তি হতে পারবে?
সায়েন্স (Science) বিভাগের জন্য: উচ্চমাধ্যমিকে (10+2) কেমিস্ট্রি (Chemistry), বায়োলজি (Biology) ও নিউট্রিশন (Nutrition) বিষয়ে থাকতে হবে।
বায়ো সাইন্স বা হোম সাইন্স (Bio Science) বিভাগের জন্য: সাধারণত বায়োলজি ও নিউট্রিশন থাকা আবশ্যক। কেমিস্ট্রি না থাকলে কলেজের সংখ্যা কিছুটা কমে যায়, তবে কিছু কলেজ বিকল্প ব্যবস্থা রাখে।
আরো দেখুন: BSc Course after 12th: জেনারেল ও প্রফেশনাল (Full List) কোনটা ভালো? উচ্চশিক্ষা, রিসার্চ সমস্ত দিক
পড়াশোনা ও প্রধান কোর্স: কোন কলেজে পড়ানো হয় ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন অনার্স?
বর্তমানে পশ্চিমবঙ্গের একাধিক সরকারি ও সাধারণ কলেজে Food & Nutrition (ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন) বিভাগ (Department) চালু রয়েছে। এই বিভাগ যেখানে সক্রিয় রয়েছে, সেখানে সাধারণত B.Sc (Honours) in Food & Nutrition অথবা সংশ্লিষ্ট অনার্স কোর্সটি পড়ানো হয়। ছাত্রছাত্রীরা যদি উচ্চমাধ্যমিকে সংশ্লিষ্ট সাবজেক্ট কম্বিনেশন নিয়ে থাকে (যেমন: কেমিস্ট্রি, বায়োলজি, নিউট্রিশন), তবে তারা সহজেই এইসব কলেজে ভর্তি হতে পারে।
পশ্চিমবঙ্গের কিছু উল্লেখযোগ্য কলেজ যেখানে পড়ানো হয় B.Sc (Hons) in Food & Nutrition
| কলেজের নাম | অবস্থান | অফারকৃত কোর্স |
|---|---|---|
| Acharya Prafulla Chandra College | নিউ বারাকপুর, উত্তর ২৪ পরগনা | B.Sc (Hons) Food and Nutrition |
| Barrackpore Rastraguru Surendranath College | ব্যারাকপুর, উত্তর ২৪ পরগনা | B.Sc (Hons) Food Nutrition, M.Sc Food Nutrition |
| Gour Mahavidyalaya | মালদা | B.Sc (Hons) Food and Nutrition |
| Kanchrapara College | উত্তর ২৪ পরগনা | B.Sc (Hons) Food Nutrition |
| Maharani Kasiswari College | কলকাতা | B.Sc (Hons) Food and Nutrition |
| Mahishadal Raj College | মহিষাদল, মেদিনীপুর | B.Sc (Nutrition), B.Sc (Hons) Food and Nutrition |
| Panihati Mahavidyalaya | সোদপুর, কলকাতা | B.Sc (Food Science and Nutrition), B.Sc (Hons) Food and Nutrition |
| Prasanta Chandra Mahalanobis Mahavidyalaya | বনহুগলি, কলকাতা | B.Sc (Hons) Food and Nutrition |
| Raidighi College | রাইডিঘি, দক্ষিণ ২৪ পরগনা | B.Sc (Hons) Food Nutrition |
| Sree Chaitanya Mahavidyalaya | হাবড়া, উত্তর ২৪ পরগনা | B.Sc (Hons) Food Nutrition, B.Sc (Food Science and Nutrition) |
| Taradevi Harakh Chand Kankaria Jain College | কসিপুর, কলকাতা | B.Sc (Hons) Food and Nutrition |
| University of Calcutta | কলেজ স্ট্রিট, কলকাতা | B.Sc (Hons) Food Nutrition, B.Sc (Vocational-Nutrition), M.Sc Food Nutrition |
| Vidyasagar College | কলকাতা | B.Sc (Hons) Food and Nutrition, B.Sc (Food Science and Nutrition) |
| Viharilal College for Home and Social Science | আলিপুর, কলকাতা | B.Sc (Hons) Food Nutrition, B.Sc (Clinical Nutrition), M.Sc Food Nutrition |
| West Bengal State University | বারাসাত, উত্তর ২৪ পরগনা | B.Sc (Hons) Food Nutrition |
কিভাবে ভর্তি হবে? ভর্তি পদ্ধতি (Admission Process):
সরাসরি কলেজে আবেদন (Merit Based) বা অনলাইন কলেজ পোর্টালের মাধ্যমে। সরাসরি কলেজে আবেদন (Merit Based) বা অনলাইন কলেজ পোর্টালের মাধ্যমে উচ্চমাধ্যমিক স্তরের নম্বরটাই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কোর্স খরচ (Course Fees)
| কলেজ টাইপ | বার্ষিক খরচ (Approx) | সম্পূর্ণ খরচ (3 বছর) |
|---|---|---|
| সরকারি কলেজ | ₹4,000 – ₹10,000 | ₹12,000 – ₹30,000 |
| বেসরকারি কলেজ | ₹25,000 – ₹70,000 | ₹75,000 – ₹2,10,000 |
| বিশ্ববিদ্যালয় | ₹10,000 – ₹30,000 | ₹30,000 – ₹90,000 |
দেখে নিন: Top Arts Colleges in Kolkata 2024: BA অনার্স করবে? কলকাতার সেরা কিছু কলেজ জেনে নাও
কেরিয়ার অপরচুনিটি (Career Opportunities)
তুমি যদি অনার্স স্তরে নিউট্রিশন নিয়ে পড়াশোনা কর তাহলে নিম্ন লিখিত ক্ষেত্রগুলিতে তোমার চাকরির সুযোগ রয়েছে। নিচে বিভিন্ন ক্ষেত্রে নিউট্রিশন অনার্সের পর সম্ভাব্য চাকরির সুযোগ দেওয়া হলো:-
- রাজ্য জুড়ে বিভিন্ন হসপিটাল এবং স্বাস্থ্য কেন্দ্র রয়েছে যেখানে একজন পেশাদারী ডায়েটিশিয়ান হিসেবে ডাক্তারের সমতুল্য পদে বসতে পারো।
- পাশাপাশি কমিউনিটি সেন্টারগুলিতেও সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্য পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি নিরীক্ষণের জন্য ডায়েটিশিয়ান এর নিয়োগ নেওয়া হয়ে থাকে।
- বিভিন্ন ফুড এবং ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রিয়াল ক্রমশই চাহিদা বৃদ্ধির সঙ্গে ডায়েটিশিয়ানের চাহিদা বেড়ে চলেছে সেখানেও আবেদন করতে পারো।
- ফুড ক্লাব, স্পোর্টস ক্লাব, জিম, কর্পোরেট সেন্টার, স্লিম ক্লিনিক ইত্যাদি জায়গাগুলিতে তোমার চাকরির সুযোগ রয়েছে।
*** VIP নিউট্রিশন বিশেষজ্ঞ ও ডায়টিশিয়ান: বিভিন্ন সেলিব্রেটি, স্পোর্টস পারসন তাদের পার্সোনাল ডাইট বিশেষজ্ঞ হিসেবে পরামর্শ তাদের ডায়েট প্ল্যান বানিয়ে দেওয়া, লাইফস্টাইল রুটিন, এই সবকিছুতে তাদেরকে হেল্প করা সেখানে মোটা টাকা আয়ের সুযোগ রয়েছে।
** স্পেশাল কেয়ার ডায়েট বিশেষজ্ঞ: বর্তমানে বিশেষ ক্ষেত্রে গর্ভবতী মহিলা, কিংবা বিশেষ অস্ত্রোপচার পরবর্তী রিকভারিতে অভিজ্ঞ ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নেয়া হয়।
| সেক্টর | পদের নাম / ভূমিকা | বেতন (Salary) শুরুতে |
|---|---|---|
| হাসপাতাল ও নার্সিং হোম (Hospitals & Nursing Homes) | ডায়েটিশিয়ান (Dietitian), নিউট্রিশনিস্ট (Nutritionist) | ₹18,000 – ₹35,000 |
| সরকারি চাকরি (Govt. Sector) | স্বাস্থ্য আধিকারিক, নার্সিং সুপারভাইজার ইত্যাদি | ₹25,000 – ₹50,000 |
| UPSC / WBCS / SSC | সিভিল সার্ভিস অফিসার (Civil Service Officer) | ₹40,000 – ₹80,000 |
| জিম ও ফিটনেস ক্লাব (Fitness Club) | ফিটনেস নিউট্রিশনিস্ট | ₹20,000 – ₹45,000 |
| ফার্মা ও ফুড ইন্ডাস্ট্রি (Pharma & Food Industry) | কোয়ালিটি কন্ট্রোল, নিউট্রিশন এক্সপার্ট | ₹30,000 – ₹60,000 |
এছাড়াও যেহেতু তোমার অনার্স করা রয়েছে সেক্ষেত্রে পশ্চিমবঙ্গ এবং ভারত সরকারের বিভিন্ন প্রবেশিকামূলক পরীক্ষা অর্থাৎ UPSC, SSC, WBCS ইত্যাদি পরীক্ষাগুলিতেও বসতে পারো।
এরপর তোমার যদি কলেজের লেকচারার বা প্রফেসর হওয়ার ইচ্ছা থাকে সেক্ষেত্রে তোমরা নিউট্রিশনে মাস্টার্স ডিগ্রী কমপ্লিট করে বিএড নিয়ে পড়াশোনা করে বিভিন্ন প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষা যেমন NET/ SET ইত্যাদিতে বসতে পারো।
সমস্ত দেখে নাও: Career After HS Science: উচ্চমাধ্যমিক সায়েন্স পড়ার পর কি কি অপশন আছে? সমস্ত লাইন
কী কী স্কিল বা আগ্রহ থাকা উচিত?
| প্রয়োজনীয় স্কিল | বিস্তারিত ব্যাখ্যা |
|---|---|
| বেসিক কেমিস্ট্রি ও বায়োলজির জ্ঞান | খাবারের উপাদান, শরীরের উপর প্রভাব বোঝা |
| যোগাযোগ দক্ষতা (Communication Skill) | রোগী বা ক্লায়েন্টকে সহজভাবে বোঝাতে সক্ষম হওয়া |
| বিশ্লেষণাত্মক চিন্তাভাবনা (Analytical Thinking) | ডায়েট প্ল্যান তৈরিতে সক্ষমতা |
| পেশাগত আচরণ ও আন্তরিকতা | স্বাস্থ্য সংক্রান্ত পেশায় এই দুইটি আবশ্যক |
| কম্পিউটার স্কিল | রিপোর্ট তৈরি ও প্রেজেন্টেশনের কাজে ব্যবহৃত |
স্যালারি ও অন্যান্য সুবিধা
| ক্যাটাগরি | প্রাথমিক বেতন | অন্যান্য সুবিধা |
|---|---|---|
| সরকারি চাকরি | ₹30,000 – ₹60,000 | PF, Pension, Medical, DA |
| প্রাইভেট কোম্পানি | ₹20,000 – ₹50,000 | Incentives, HRA, Travel |
| ইন্ডিপেনডেন্ট কনসালটেন্ট | আয় নির্ভর করে ক্লায়েন্ট বেসের উপর | স্বাধীনতা, ক্লায়েন্ট হ্যান্ডলিং |
আজকের দিনে নিউট্রিশন অনার্স (Nutrition Honours) এমন একটি বিষয় যা শুধু পড়াশোনার জন্যই নয়, একটি সম্মানজনক ক্যারিয়ার গড়ার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক বিষয় নির্বাচন, পরিকল্পিত পড়াশোনা, স্কিল ডেভেলপমেন্টের মাধ্যমে আন্তর্জাতিক মানের ডায়েটিশিয়ান হতে পারেন। লেখাটি ভালো লাগলে বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করো।
আমাদের হোয়াটসঅ্যাপ ও টেলিগ্রাম গ্রুপে যুক্ত হোন -
আরও আপডেট »
